Нутрициология
5 принципов здорового питания согласно нутрициологии
- Разнообразие и баланс питания;
- Предпочтение натуральных продуктов;
- Ограничение сахара и соли;
- Максимальная пользы получаемая из еды ( питания );
- Все микронутриенты и витамины важны и нужны организму.
Врач Гиппократ из Древней Греции говорил, что здоровье человека зависит от трех основных аспектов: сна, физической активности и правильного питания. Все эти факторы вместе формируют здоровый образ жизни, и это не потеряло своей актуальности на протяжении многих веков.
Нутрициология подходит к питанию комплексно, углубляясь в состав и качество продуктов. Это наука о питании во всех его аспектах: от химии, биологии, молекул и клеток до глобальных геополитических процессов, связанных, например, с недостатком питания или его безопасностью.
Она изучает физиологические потребности человека в различных компонентах пищи, химический состав пищевых продуктов, технологии производства продуктов и даже мотивы выбора пищи человеком.
В чем задача нутрициологии
Нутрициологи изучают каждый компонент пищи как отдельный элемент большой системы, учатся правильно комбинировать и дозировать эти элементы в ежедневном рационе.
Только задумайтесь: для вашего хорошего самочувствия вашей клетке ежедневно требуется:
- 28 аминокислот;
- 15 минералов;
- 12 основных витаминов;
- 7 основных групп ферментов;
- 2 вида жирных кислот.
Подбирая витамины самим можно не учесть много параметров, в том числе взаимодействие и совместимость веществ, дозировки и усваиваемость. Лучше доверить это дело врачу-нутрициологу.
Часто, недостаток определенных компонентов приводит к серьезным заболеваниям. Специалисты в этой области разбираются в тонкостях и особенностях питания, которые в обычной жизни люди не замечают. Например, они знают, когда и как нужно есть, какие продукты сочетать между собой, как с помощью определенной пищи вылечить организм от хронических заболеваний.
Нутрициологи помогают выстраивать здоровый и грамотный рацион исходя из особенностей организма человека.
При этом учитывается:
- Возраст;
- Индивидуальные потребности;
- Образ жизни;
- Вид работы;
- Климатические особенности проживания.
- Также они не забывают и о вкусовых предпочтениях человека, позволяя ему не просто питаться правильно, но и вкусно, получая удовольствие от любимых продуктов питания.
Кому необходима помощь врача-нутрициолога
- Всем, кто хочет сохранить свое здоровье и красоту как можно дольше;
- Кто хочет получать от еды больше пользы;
- Людям, страдающие от дисбаланса пищеварительной системы;
- Беременным;
- Желающим похудеть или наоборот, набрать вес;
- Людям, кто пытался самостоятельно похудеть, но не получилось;
- Людям у кого работа связана с физическими и эмоциональными нагрузками;
- Тем, регулярно занимается спортом;
- Людям с хроническими заболеваниями;
- У кого нарушен обмен веществ.
