I-6103АБ
Сыр Чеддер (f81), IgE (Cheese, Cheddar (f81), IgE)
Содержание
Описание
Чеддер – классический сорт твердого сыра из пастеризованного коровьего молока плотной, крошащейся текстуры бледно-желтоватого цвета. Употребляется самостоятельно или в составе различных блюд (закусок, салатов). Чеддер и другие сычужные твердые сыры дозревают при участии молочнокислых бактерий. В процессе созревания в нем происходят процессы гликолиза, липолиза, протеолиза, превращение лактозы в лактат, образование вторичных метаболитов. С увеличением срока созревания биохимический состав сыра претерпевает значительные изменения, к концу второго года в субстрате белков коровьего молока в неизмененном виде практически не остается.Гиперчувствительность к сыру выявляется приблизительно у 13% взрослых пациентов с подтвержденной пищевой аллергией. Аллергические реакции могут возникать непосредственно на белки сыра, а также различные содержащиеся в нем добавки.
Исследуемый материал: Сыворотка крови
Синонимы
6103АБ Специфические иммуноглобулины класса Е к аллергенам сыра Чеддер; Анализ крови на аллергию на сыр Чеддер. Allergen-specific IgE from Cheese, Cheddar; Specific immunoglobulins class E to Cheese, Cheddar.
Подготовка
Предпочтительно выдержать 4 часа после последнего приема пищи, обязательных требований нет. Антигистаминные препараты не оказывают влияния на результат. Исследование нежелательно проводить на фоне применения препаратов глюкокортикоидных гормонов (следует проконсультироваться с лечащим аллергологом по поводу целесообразности проведения исследования или условий отмены соответствующего препарата).
Стоимость 610₽
Срок выполнения: 4 дня
не включает день взятия материала
Взятие биоматериалов одного типа для разных анализов оплачивается один раз
Другие анализы
наши специалисты
отзывы
Остались вопросы?
Оставьте заявку и наши специалисты проконсультируют вас!
Наши клиники в Ростове - выбирайте ближайшую
Красноармейская, д. 132
Проложить маршрут
Толмачева, д. 117
Проложить маршрут